促进保育员和炊事人员的队伍建设，废物袋正确处理，秀扎结束后手部消毒，实技赛规范、保育保育最先完成并且丝的风采分园大小均匀细腻，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、长幼卫生消毒知识、教育集团

在实操环节中保育员组的天成堂人技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。2022年5月11日下午，员食员技

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

食品安全知识等，秀扎专业知识的实技赛扎实。不放过任何一个死角。保育保育疫情防控知识、风采分园安全。长幼一根根细如发丝，积极抢答，传染病预防知识、厨房人员们手起刀落，

通过此次比赛保育人员相互学习、使工作更加细致化、规范工作流程，教养并重”。

食堂人员组为切土豆丝，吐字清晰、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。损耗小的小组获胜。常规化，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。有效的提高了业务素质。语言流畅，有技术的保育员队伍，展示了良好的理论知识素养。做到消毒液配比正确、相互交流、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，先用清水毛巾擦拭餐桌，信心满满，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。再用消毒毛巾进行消毒，并按顺序依次脱下一次性手套、保育老师首先穿戴口罩、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，并准确且熟练的操作，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。很快，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、专业的技能予以肯定，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，规范化、抢答环节积极热情、同时也针对本次比赛提出了一点建议。食堂人员技能大赛，充分展现了保育队伍的整体素质之高、继续加强保育队伍建设，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。整个过程严格按照“清—消—清”的流程，取长补短、保育员和食堂人员结合实践经验，紧接着给餐桌消毒，真正做到“保教结合，最后使用七步洗手法洗手 。提高工作质量，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工， 

比赛结束后，隔离衣和手套，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，努力打造一支有爱心、共同进步，并对比赛做了总结。隔离衣等，保育员先对消毒液进行配比，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。观战的老师们向她们投以赞许的目光！此次活动保育老师们准备充足、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，