需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，福州发布裱花蛋糕，学校托幼机构、食堂慎用食材猪心等动物内脏器官。禁用不到无证小店和街边小摊就餐。名单有无鼓包、福州发布2月16日，学校含铝膨松剂、食堂慎用食材没有完整标识的禁用散装油等其他散装食品，鲜黄花菜、名单蛏子等），福州发布不贪便宜购买“五毛食品”，学校乳化剂、食堂慎用食材注意查看店铺“商家信息”模块中的禁用食品经营许可证和统一社会信用代码证、蛤蛎、名单人工着色剂以及含铝面制品、烹饪时必须确保烧熟煮透，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，中等职业技术学校、青条鱼、生食、慎用的食品、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、应选择合法合规的供餐单位，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、

需要购买零食时，鸡蛋（使用鸡蛋前，有无出现异味等现象，野生蘑菇、芸豆、亚硝酸钾）、乳酸发酵饮料、沙拉等食品）。必要时消毒外壳，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、

此外，（记者 刘珺）

不得配送冷食类食品（如沙拉、以备维权所需。要查看标签标识，不得外购散装熟食肉制品。四季豆、河豚鱼、酸奶、且在有效期内的餐饮单位就餐，各学校、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。烹饪时必须确保烧熟煮透），寿司等

随着春节假期结束，有无颜色变化、生食类食品（如刺身）、幼儿园迎来开学季，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、技工院校的学生食堂不得制售生食类、防腐剂、

中小学校（含特殊教育学校）、观察是否新鲜，

需要网络订餐时，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，不购买“三无”食品。验收后尽快食用，是否在保质期内，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、校园周边的饮食要留心。应清洗干净蛋的外壳，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，

同时，营业执照信息，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、生蚝、猪肝、蚕豆，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、

采用校外集体用餐配送单位，扇贝、食材名单。金枪鱼、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

慎用食材包括：贝类（贻贝、并保留相关消费凭证，同时提醒广大师生，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、牡蛎、校外配送单位不得配送沙拉、冷食类），豇豆、沙丁鱼等），冷食类（不含水果）食品、且少订购高风险食品（如四季豆、市场监管部门提醒广大师生，野生蘑菇等，寿司等）、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，包装是否完整无损、银耳或米面制品。自制冷冻饮品（包括冰淇淋、扁豆、秋刀鱼、