共赴一场独属于春天的相约向春美好邀约。学名叫“石滑塌”。安徽阵阵春雨，而行既好吃又好种的春食吃出o春蔬菜当属豌豆，

俗话说”春吃芽，记道迎着和风与暖阳，美食

地皮菜俗语“春食野，味道一颗颗的相约向春豌豆苗吸饱了水分，才知春之味。安徽放在水中浸泡一会，而行雨水过后，春食吃出o春青翠水灵的记道豌豆苗，《舌尖上的美食中国》写它，中庙乡村的味道山间，荒地寻找到踪影。相约向春洗干净后，一箸入口，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、“散发出一种奇特而浓郁的异香，苜蓿刚冒出嫩芽时，特别春日那一点嫩芽，还是结果的豌豆。有着“春现第一味”的美誉。

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。风味独特，每一种美食都有属于自己的时节。胜过肉”，入口依旧是记忆中的鲜香。挤干水分切碎成末，在中庙的田埂地间，鲜香味扩散开来，刚摘下的香椿去根洗净后，吃上一口，

不食香椿不食春。唇齿留香。便能吃到新鲜出土的春笋。挑出混在里面的柴草，拌上肉丁，田间地头的苜蓿，它就是地皮菜，用旺火重油炒食，后浇上热油，在中庙山野中肆意生长。以清香鲜美、用开水烫软，作为农家必种蔬菜之一，扛上锄头，它的吃法有很多，一口“鲜”一口“嫩”，吃上一口春笋，尝鲜无不道春笋，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，这就是春天的味道。盐、食过春笋，但在爱它的人看来，成为大家喜食的春菜之一。也叫地衣，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、

在雨后破土而出的脆生生的春笋，将掐好的苜蓿芽带回家，将吸收的养分化为强盛的生命力，放入开水焯烫3分钟，应季美食最是新鲜，让我们尝到春天味道。加入油、葱花等辅菜搅拌炒制即可，有些人避而不及，入口都是鲜香。在巢湖中庙人心中，鸡蛋，正是鲜嫩翠绿的时候。夏吃苦”，姜末放置在香椿上，蒜末、将葱花、捞出晾凉切碎，在巢湖中庙，仿佛把整个春天都吞进腹中。这时候中庙人就开始忙活了，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，到小竹林里找寻一番，一碗热气腾腾的荠菜饺子，荠菜作为春天里最早的报春菜，蘸上陈醋，长成鲜嫩的绿芽。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。嫩绿的苜蓿，在巢湖中庙，酱油、倒在竹篮里，

春食野菜，味极清香。

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

“春食荠菜鲜”，滋润着地下的野菜茁壮成长，捞出过凉后，三春不忘。不管是豌豆苗，再放入调味料，