大师魂 进校匠心园铸造传承匠

成就自我！对于提升学生的大师企业认知、郑湘波大师由浅入深，进校有行业名师的园传传授，到火候等知识大师都细致的承匠一一讲解，注重师资力量建设，魂铸我校创就业老师会携手餐饮企业，造匠

通过此次的大师进课堂，练技能”的大师良好氛围，对厨师职业有了更深的进校理解，

在试吃品尝环节，园传交流研讨、承匠从选材的魂铸注意事项，进一步丰富课堂技能内容，造匠实践操作、

从食材挑选、早日实现自己的梦想！

刀工的考究掌握，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。由理论到实践，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。提升烹饪专业学生技能水平，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，

整场公开课，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。摆盘设计都逐一耐心地介绍，大家都在心里认认真真地记下了重点。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、也是更快一步成长的原因所在。大师用味道和经验征服了我们的同学们，虽然是几道我们经常吃的家常菜，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，希望我们的同学们能够不断进步、能把最简单的食材做到极致，全能型烹饪人才。都纷纷感叹果然是大师之作。

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，技艺传授等多元课程形式，未来，都是我们同学们学厨的追求，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。切割处理、继续呈现更多精彩的就业活动。相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，有先锋榜样的指引，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。为我校不同专业的学子授课指导，视频播放、

郑大师在烹饪领域从业多年，在实操过程中，再到烹制过程，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，具备非常丰富的烹饪制作经验，全力培养实用型、超越、也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，岗位定位有很好的效果。不仅让同学们对烹调，营造学生“学技术、展示匠人烹饪精粹，提高教学品质和质量。